Les secrets du vin
Grâce à cet atelier spécialement conçu pour les étudiants de l'Alliance française Amsterdam, découvrez les secrets d'élaboration et de
distinction du vin français. "Les secrets du vin" est le moyen idéal de combiner l'apprentissage et la pratique
du français avec votre intérêt pour l'oenologie.
Apprenez, pratiquez et dégustez (avec modération donc) !
Cours 1 :
- Le vin dans l’histoire
- Comment fait-on le vin? (les étapes de la vinification)
- Les arômes du vin et la dégustation
(dégustation blanc et rouge "classiques")
Cours 2 :
- les principales régions viticoles
- les principaux cépages
- le système des appellations (introduction et finalité)
(dégustation Bourgogne et Bordeaux rouges)
Cours 3 :
- les différentes formes de viticulture (classique, bio, biodynamie etc)
- l'alliance « met et vins » : les fondamentaux
- le vin français dans le monde
(dégustation bio et biodynamie)
À la fin de ces trois ateliers vous serez capable de répondre à ces questions :
- Comment fait-on le vin ?
- Comment le déguste-t'on et, plus important, pourquoi procède-t-on de la sorte ?
- Vins biologiques, biodynamiques, naturels... késaco ?
- Pourquoi, en France, parle-t'on d'appellations et non pas de cépages ?
- Comment sait-on si un vin a été élaboré dans une région plutôt septentrionale (nord) ou méridionale (sud) ?
Durée : 2h/atelier
Niveau minimum : B1
About the teacher
Virginie Schick has been passionate about wine for a long time. After 8 years of professional experience in marketing, she decided to take her career in a new direction. She followed an oenology and wine tasting training through the International Institute WSET, “Wine and Spirit Education Trust” and today she is a specialist in French wine.
Pour aller plus loin...
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C'est une fois par mois le lundi soir à partir de 18h30 : la meilleure façon de bien commencer la semaine !
